Какие уникальные особенности отличают ресторан Супра от других заведений?

новость

Супра – это ресторан-телепорт в солнечную Грузию! И не просто в Грузию, а в другое время. Та эмоция, которую получают гости за 2-3 часа в ресторане – незабываема. Гости благодарят за то, что не просто поели и отдохнули, они действительно съездили в небольшое путешествие в Тбилиси. Те, кто еще не бывал в этой стране – точно знают, куда хотят теперь поехать. А кто уже побывал – не нашел отличий – "Мы как будто снова в отпуске! Диди мадлоба!"

Какие уникальные особенности отличают ресторан Супра от других заведений?
Главная уникальность – это люди, которые работают в Супре и устраивают праздник каждый день. Яркие тосты от джигитов и вишенок, запоминающиеся поздравления рогом с вином, легенды о традиционных блюдах Грузии, игры от суправодов и полная гамарджоба. 
А кстати, у нас нет официантов. В нашем грузинском доме живут суправоды. Суправод – это хозяин дома, ваш личный тамада и проводник по старому Тбилиси. 
 
Какую концепцию ресторана Супра вы разработали и какие трудности вы встретили при ее реализации?
 
Концепции ресторана Супра уже более 7 лет. Супра родилась на далеких морских берегах Владивостока, и главной идеей создателей было сделать доступным праздник каждый день для всех. Супра – это ресторан для людей. Статус, возраст и уровень дохода становятся неважны за щедрым грузинским застольем. 
 
Открывая ресторан в Екатеринбурге, главный вопрос, который интересовал всех – зачем еще один грузинский ресторан, ведь их уже более 20? 
Полная посадка каждый день и искренняя радость в глазах гостей – самый исчерпывающий ответ на этот вопрос. 
Приходите в гости, и вы все поймете.
 
Как вы выбирали местоположение для ресторана Супра?
 
Екатеринбург – мой родной город. И когда 7 лет назад я впервые побывала в Супре во Владивостоке я была в шоке. 
Обычный вторник, два часа дня, а вокруг меня вместо скучных бизнес-ланчей настоящий грузинский праздник, счастье и любовь.
 
Я поняла, что хочу так же в своем любимом городе. Здорово, что ККТ Космос и вся набережная у Динамо преображаются. Открыть ресторан на месте легендарного Зимнего Сада и стать частью новой истории Екатеринбурга – что может быть лучше для самого народного ресторана.
 
Как планируете использовать знания и контакты, полученные на выставках, для развития ресторана?
 
Моя задача как ресторатора постоянно изучать и анализировать, чем живут люди, что им интересно, что для них ценно. Общение с коллегами, профессионалами отрасли, всегда рождает много новых идей и энергии. 
На самом деле, для меня любой человек – это в первую очередь гость.
 
Что бы вы хотели сказать потенциальным посетителям выставок FoodTech Ural и InterFood Ural? 
 
Посещение мероприятий офлайн, это как посещение ресторана вместо заказа доставки еды онлайн -  уникальная возможность открыть для себя новые тренды, почувствовать атмосферу, 
нетворкинг с близкими по духу людьми. Как итог – повышение эффективности и конкурентоспособности бизнеса!
Посещение ключевых выставок пищевой отрасли в родном городе – это самое эффективное решение и возможность познакомиться с новейшими технологиями в сфере пищевой промышленности, упаковки и HoReCa. 
Это отличная платформа для обмена опытом, поиска новых партнеров и изучения тенденций отрасли. 
 
Почему им стоит посетить эти мероприятия?
 
Это возможность узнать, куда движется отрасль, и адаптировать свой бизнес под будущие изменения. 
Как говорят у нас в Грузии, умнее каждого из нас, только мы с вами вместе.                                                                                                                                                                     
 
Какие планы у вас на будущее для ресторана Супра?
 
Супра Космос – стала первой франшизой за пределами родного Владивостока. Впереди еще минимум 22. Ведь Супра должна быть у каждого!
 

До встречи завтра на Дне HoReCa!

Ждём вас с 09:30 до 16:00 на выставке FoodTech Ural!

Получите билет по промокоду DP24

Присоединяйтесь к нашему списку подписчиков, чтобы получать последние новости выставки и специальные предложения.