10 сентября 2024 новость В рамках деловой программы выставок FoodTech Ural и InterFood Ural состоится конференция: Новые технологии улучшения сроков годности пищевых продуктов. Мероприятие будет посвящено новым технологиям, направленным на улучшение сроков годности пищевых продуктов. Основные темы конференции: 1. Как плёнка (для запайки) влияет на сроки годности продуктов? Александр Карачков, руководитель направления гибких пленок, департамент промышленной упаковки ПолиЭР, расскажет о том, как современные пленочные материалы могут значительно продлить срок хранения продуктов, сохраняя их свежесть и качество. 2. Основные микробиологические риски и пути контроля в готовой еде Полина Аминева, заведующая лабораторией КволитиМед, поделится знаниями о микробиологических рисках, связанных с готовыми продуктами, и методах их контроля для обеспечения безопасности и длительного хранения. 3. Инновационная заморозка продуктов от компании ИВК Сергей Тюкин, заместитель руководителя по науке компании ИВК, представит новейшие технологии заморозки, которые позволяют сохранять питательные свойства и вкусовые качества продуктов на длительный срок. 4. Пять секретов улучшения качества и стабильности запайки, которые влияют на сроки годности Андрей Фатнев, директор по развитию KFKT.ru, раскроет пять ключевых секретов, которые помогут улучшить качество и стабильность запайки, что напрямую влияет на срок годности продуктов. Конференция KFKT станет отличной площадкой для обмена опытом и знаниями между ведущими специалистами отрасли. Не упустите возможность узнать о новейших технологиях и решениях, которые помогут вашему бизнесу стать более эффективным и конкурентоспособным.