25 ноября 2022 новость 22-24 ноября в МВЦ «Екатеринбург-ЭКСПО» состоялась выставка оборудования, упаковки и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Ural 2022. Упаковку, тару, этикетку, одноразовую посуду, упаковочное оборудование представили ГК Протэк, Интегра, НПН Картонно-бумажный комбинат им. С.П. Титова, АСАРТА, КРАФТ УПАКОВКА, UPAKOVKAPRO, 7PACK. Ингредиенты, закваски, фруктово-ягодные наполнители, загустители, ферменты, ароматизаторы и красители и другое - EVO Food, Пищевые ингредиенты, СПЕКТР-ХИМ. В этом году на выставке было представлено отечественное пищевое оборудование -конвейерные печи, оборудование для нарезания тортов и сыра, мясоперерабатывающее оборудование, упаковочная машина, весовой дозатор, автомат пельменный, кухонное оборудование, конвейерное оборудование и комплектующие от компаний СИГНАЛ-ПАК, Ростехподдержка, ПКФ Зенит, Ветер, Мекон, ESSENMEISTER. Посетители имели возможность непосредственно на выставке протестировать оборудование, обсудить возможность альтернативного использования и доработки под свои нужды. Оборудование компании «Ветер» было распродано непосредственно на выставке. С решениями для автоматизации Presto для предприятий общественного питания можно было ознакомиться на стенде компании Тензор. В рамках деловой программы состоялись: · круглый стол «Точки взаимодействия и возможные коллаборации между небольшими пищевыми предприятиями и сетевым ритейлом для быстрого роста продаж» · круглый стол «Пищевая промышленность. Инновации в производстве» · конференция «Бренды и упаковка продуктов питания: возможности в новых условиях». Спикерами деловой программы выступили категорийный менеджер «Жизнь.Март» Михаил Белов, руководитель по внешним коммуникациям и связям с государственными органами по УО сеть магазинов Магнит Дарья Маршук, руководитель направления по работе с государственными органами макрорегион Урал х5 Retail Денис Сухоруков, директор по развитию макрорегион Урал Yandex. Market Станислав Севостьянов, генеральный директор ООО ВПК «Сигнал-Пак» Сергей Манихин, председатель совета директоров ООО «Балтымский Агрокомплекс» Евгений Кремко, руководитель отдела продаж ООО "ЭВОФУД" Ирина Акатьева, директор A.STUDIO Анна Собянина, генеральный директор Getbrand Андрей Горнов, продакт менеджер завода снеков ЭВЕРТОН Екатерина Пермикина, бренд-менеджер ГК Сыробогатов Анна Захарова, бренд-аналитик и арт-директор агентства Zurashvili Branding Ольга Зурашвили, арт-директор брендингового агентства DDVB Евгений Калашников, менеджер по маркетинговым коммуникациям компании "Русагро" Дарья Ельчищева и другие. Любой желающий имел возможность принять участие в экспресс-аудите упаковки от экспертов конференции. Мастерство и фантазию продемонстрировали на мастер-классах Shefs’ choice известные шеф-повара Екатеринбурга - Ольга Симонова (Пряности, Кафе русской северной кухни), Вячеслав Бондин (ресторан Редис и бистро Скуба), Миша Макаров (Стейк бар Жадина Говядина), Антон Соломадин (Бистро Знакомое Место, Бистро GRANO), Георгий Матвеев Бренд-шеф бистро «Первый рыбный», загородного клуба " Белая лошадь", победитель 5 сезона телешоу «Адская Кухня» на телеканале Пятница, Андрей Бова ,Шеф-повар ресторана Barboris, ведущий кулинарного шоу «Пять ужинов» на телеканале «Домашний», Бренд-шеф Ассоциации кулинаров и рестораторов Свердловской области. В этом году выставку посетили 1 601 специалист пищевой отрасли. В 2023 году выставка FoodTech Ural состоится на месяц раньше 17-19 октября. За новостями выставки следите на сайте и в официальной группе во Vkontakte.